При создании этого рецепта мы черпали вдохновение не только в кулинарных книгах и советских рецептурах, но и в искусстве. Истинный гурман ощутит во вкусовой палитре этого консервированного цыпленка и китайскую философию с её «ин» и «ян», и «Евгения Онегина», в котором Пушкин противопоставлял и одновременно объединял «волну и камень, стихи и прозу, лед и пламень». В поисках антонимичного гастрономического сочетания мы даже подумывали использовать в качестве гарнира каперсы и артишоки или даже залить цыпленка соевым соусом. Однако, памятуя о том, что красота в простоте, остановились на близком русской душе овощном миксе из зеленого горошка, кукурузы и сладкого перца, а потом приправили получившегося цыпленка душистым перцем и чесноком.

филе цыпленка, вода, гарнир (зеленый горошек, кукуруза, перец сладкий), соль, желирующий агент – каррагинан, чеснок сухой, перец душистый, перец черный.

СОСТАВ:

ТУ 10.13.15-462-37676459-2017

300 гр